２年生が食育で野菜のパワーを学習

２年生の食育の授業では、まず野菜の断面について学びました。子どもたちは白黒の断面写真を見て、「これは何の野菜だろう」と考えました。形や模様を手がかりに予想し、その後カラーの断面写真と野菜全体の写真を見て答え合わせをしました。断面には星のような形や丸い形などさまざまな特徴があり、野菜にはたくさんの色や形があることに気付きました。

次に、ごぼうを使って食物繊維について学びました。袋に入れたごぼうを棒でたたくと、細い繊維がたくさん出てくる様子を見ることができました。子どもたちは、ごぼうには食物繊維が豊富に含まれていることを知り、その働きについて学びました。さらに、お腹の絵を使った説明では、食物繊維が腸の中をきれいにし、お腹の調子を整える働きがあることを目で見て理解することができました。

授業のまとめでは、野菜には体の調子を整える大切な働きがあることを学びました。野菜ごとに色や形、栄養の特徴は違いますが、どれも健康な体づくりに欠かせない食品です。今回の学習を通して、子どもたちは野菜に興味をもち、好き嫌いをせずにいろいろな野菜を食べることの大切さについて考えることができました。これからも毎日の食事の中で、さまざまな野菜を進んで食べてほしいと思います。