さつまいものおやつ作り（２年生）
1２月１１日（木）に、学校栄養教諭の横田先生に指導していただき、収穫したさつまいもを使って大学いも作りをしました。昨年とは違うおやつを作ってみたいという意見が多かったので、大学芋いも・スイートポテトなど、材料や作り方も含めて考えました。人気の高かった大学いもは、油で揚げるところが自分たちには難しそうです。そこで、横田先生に相談したところ、簡単にできる大学芋レシピを教えてもらいました。
固いさつまいもを頑張って切って水にさらしてから、フライパンに敷いたクッキングシートの上に、重ならないように並べます。自分たちで砂糖を入れ、横田先生に油と醤油を入れてもらい、蓋をして火にかけます。しばらく待ってさつまいもをひっくり返し、たれが煮詰まってきたら出来上がりです。大学芋のいい匂いがしてみんなの目が輝きます。「甘くておいしい！」「家でもまた作りたい！」と大好評でした。作業や後片付けをする順番を決めるのもスムーズで、みんなで協力して活動する様子がすてきでした。
